ما هو مبرد الانفجار / الفريزر؟ مبرد الانفجار عبارة عن قطعة من المعدات التي تعمل على خفض درجة حرارة الأطعمة التي يتم إدخالها بسرعة ، سواء كانت طازجة أو مطبوخة مسبقًا ، مع الحفاظ على خصائصها أثناء الحفظ. تعد السرعة التي يتم بها التبريد أو التجميد أمرًا ضروريًا لأن جودة أطباقك في وقت التقديم تعتمد عليها. التبريد أو التجميد باستخدام ثلاجة عادية: تفتقر الثلاجات العادية إلى الطاقة والتهوية اللازمتين لامتصاص الحرارة من المنتج بسرعة. سيكون الوقت المطلوب 18/20 مرة أعلى مع نتائج غير كافية لجودة المنتج. فالتجميد البطيء ، على سبيل المثال ، من شأنه أن يحول الماء الموجود في المنتج إلى بلورات كبيرة ، والتي ، مع توسعها ، من شأنها أن تمزق بنية الطعام ، مما يؤدي إلى تدهور خصائصه النوعية. يتكون مبرد الانفجار من 3 صواني GN 2/3 أو EN 60 × 40 ، مبنية بالكامل من الفولاذ المقاوم للصدأ Aisi 304 الداخلي والخارجي ، مع مقبض مدمج في الباب. ترتيب خيار "إزالة الصقيع" لإدارة إزالة الصقيع الخاضعة للرقابة للمنتجات المجمدة. صفات: البناء بالكامل من الفولاذ المقاوم للصدأ AISI 304 الجزء الداخلي بحواف مستديرة العزل في البولي يوريثين البيئي رفوف وأدلة من الفولاذ المقاوم للصدأ AISI 304 لوحة تحكم الكترونية رقمية تبريد سريع من + 90 درجة مئوية إلى + 3 درجات مئوية باستخدام المسبار الأساسي أو الموقوت تجميد سريع من + 90 درجة مئوية إلى -18 درجة مئوية مع اللب أو المسبار الموقوت الاختيار بين دورات HARD و SOFT في التبريد السريع والتجميد مرحلة التخزين التلقائي في نهاية الدورة تذويب يدوي مع تهوية قسرية تبريد جيد التهوية مع مبخر معالج بدهانات مقاومة للتآكل مع وحدة التكثيف في الفئة ST (حد أقصى + 38 درجة مئوية) مع غاز التبريد R452A (GWP 2141) أبواب تغلق ذاتيا مع توقف عند 105 درجة حشيات مغناطيسية قابلة للاستبدال بسهولة
جميع المعلومات و الصور المنشورة على هذا الموقع تم الحصول عليها من قبل المعلن. و إحتمالية وجود أخطاء في المعلومات أو الصور المزودة من قبل المعلن أو خلال إدخال المعلومة إلى الموقع واردة. ولذلك شركة (كيو سيل للتجارة اونلاين) ومن خلال موقعها (كيو سيل) لا تحمل أي مسؤولية أو تتحمل نتائج هذه المعلومات أو الصور و تؤكد على وجوب التأكد من الأغراض المعلنة شخصيا والقيام بالفحص قبل الشراء.
